이날 교육은 강희규 푸드테라피스트가 강사로 나서 식품첨가물의 정의, 종류와 특성, 첨가물 제거방법 등 식품첨가물이 인체에 미치는 영향에 대해 강의했으며 유해한 식품첨가물의 위험을 최소화 하면서 실생활에 바로 적용이 가능한 조리법도 소개했다.

구보건소 관계자는 "이번 식품첨가물 영양교육을 통해 식품첨가물에 대한 구민들의 관심과 경각심을 높이는 계기가 될 것"이라고 말했다. 김용언 기자

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