도토리 가공공장은 판교면 저산리에 총사업비 10억 원이 투입해 6개월여의 공사 끝에 완공됐으며 462㎡ 규모의 공장에 도토리 녹말추출기계 등 10종이 설치됐다.

전통적인 맛을 지켜내며 현대적인 생산방식을 결합시키고자 3년 이상을 고민 끝에 기존의 방식인 직화를 이용해 현대화 시설을 갖췄으며, 기존보다 생산량이 3배 정도 늘어날 것으로 기대되고 있다.

노박래 군수는 "지역의 대표적인 먹거리로 판교 도토리의 명성을 알릴 수 있는 계기가 됐으면 한다"며 "군에서도 농가소득증대를 위해 아낌없이 지원하도록 하겠다"고 밝혔다.최병용 기자

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