16일 청주시에 따르면 이날 전북 전주시 소재 풍년제과 사무실에서 청주시의 공동브랜드인 청원생명쌀과 쌀 가공업체간 업무협약(MOU)을 체결했다.

우리 쌀 소비촉진을 위한 쌀 가공업체간 업무협약에는 김응길 청주시 농업정책국장, ㈜풍년제과 강동오 대표, ㈜조이팜 양석삼 대표, 청원생명농협쌀법인 유인재 의장조합장 등이 참석해 쌀 가공식품 연구개발 및 판매에 상호 협력하기로 했다.

업무협약 주요 내용은 ㈜강동오 케익&풍년제과의 `제과·제빵기술`과 청원생명농협쌀법인의 `파보일드 라이스`를 활용, 우리 쌀 초코파이를 함께 개발한다는 것이다.

시는 이번 협약을 통해 쌀 가공식품 판매로 연간 50t 이상의 쌀 소비가 이뤄질 것으로 기대하고 있다.

파보일드 라이스란 벼를 물에 담갔다가 가볍게 찌고 건조시킨 뒤에 도정한 쌀을 말한다.

시 관계자는 "우리 쌀 소비촉진을 위한 기능성 쌀 가공식품의 다양한 연구 개발을 통해 우리 쌀 초코파이, 비빔밥 파이, 즉석밥 등을 개발해 쌀 소비가 지속적으로 이루어 질 수 있도록 최선의 노력을 다할 계획"이라고 말했다. 김진로 기자

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