맛있게 매운맛·약이 되는 낙지… 겨울 감기 물렀거라

[오감 맛집] 대전 문화동 辛나는 낙지마당

매서운 동장군에 자칫 건강도 잃기 쉬운 계절. 자연에서 난 먹을거리로 얼어붙은 몸에 온기와 활력을 불어넣어 보는 것은 어떨까. 쓰러진 소도 벌...

담백·고소한 지리산 흙돼지… 숯불 위 가족愛 지글지글

[오감 맛집] 대전 탄방동 흑돈마루

매서운 한파가 몰아닥친 요즘 참숯불 위에 구운 돼지고기가 절로 생각나는 시기이다. 여기에 뜨끈한 김치갈비찌개까지 곁들이면 금상첨화다. 가족...

한국인 입맛에 맞춘 양꼬치… 원조 느낌은 그대로

[오감 맛집] 세계의 맛 푸드 로드 ⑥ 중국 대전 둔산동 만나 양꼬치

'칭전 요리'는 중국에 사는 회족과 무슬림의 음식이다. 신장 위구르 지역의 요리를 본고장으로 하며 '케왑'이라고 불리는 양꼬치는 양고기에 고춧...

얇은 토르티야에 고기 치즈 볶은채소 말아 한입에

[세계의 맛 푸드 로드] ⑤ 멕시코 - 대전 관평동 돈 엔리케

멕시코 음식하면 '나초'나 '타코' 정도가 떠오르지만 무슨 재료를 사용해 어떻게 만들어지고 정통식의 맛은 과연 어떨까 호기심이 일지 않을 수 없...

동·서양 맛 하모니… 정열의 나라에서 온 색다른 이 맛

[오감 맛집] 세계의 맛 푸드 로드 ④ 스페인 대전 둔산동 쓰리몽키즈

'스페인 요리'라고 하면 여전히 낯설게 생각하는 이들이 많다. 스페인은 각종 식재료가 풍부하게 생산되는 곳으로 유명하다. 지중해를 끼고 있어 ...

불타는 금요일, 무한리필 바비큐로 화끈한 밤 "삼바"

[세계의 맛 푸드 로드] ③ 브라질 - 대전 대흥동 코바그릴

'열정', '활력'의 상징 브라질. 그렇다면 브라질 음식은 어떨까? 바비큐 등 즉석요리가 떠오르며 특유의 생동감이 살아넘치는 야생의 느낌이 머릿...

아시아 대륙을 한 식탁에… 亞, 맛있네!

[세계의 맛 푸드 로드] ② 아시아 - 대전 대흥동 I'm Asia

세계 최대의 대륙 '아시아'. 그 규모에 걸맞게 다양한 인종과 문화가 공존하는 곳이다. '아시아는 하나', '하나된 아시아' 문구 때문일까. 아시아...

커리가 3분 요리? 인도서 건너온 '진짜 손맛'

[세계의 맛 푸드 로드] ① 인도 대전 유성구 '뉴타지마할'

지구촌 각 나라를 순회하며 나만의 맛 기행을 꿈꾼 적이 한 두 번씩은 있다. 무언가 새로운 맛을 느끼고 싶지만 현지까지 가기엔 비용도 많이 들고...

황토가마 초벌구이 … 기름기 '쫙' 참숯향 '쏙'

[오감 맛집] 대전 유성구 '해든터'

단풍으로 붉게 물들어가는 계룡산의 가을 정취에 빠지며 전통음식의 맛과 멋을 한껏 누리고 싶다면. 지금까지 흔히 먹어왔던 것과는 달리 뭔가 특...

겨울 오기전 '원기충전' 오감만족 오리 요리

대전 둔산동 '만석집'

멀리 나가지 않고 추억을 떠올리게 하는 고풍스러운 공간에서 웰빙음식 오리를 편하게 즐길 수 있는 곳. 바로 대전시청 인근에 자리한 '만석집'이...

산자락 '건강 한 상' 멋에 취하고 맛에 반하고

[오감 맛집] 계룡시 엄사면 '들마루'

단풍잎이 무르익어 가는 가을, 도심을 벗어나 여유로운 산행을 마치고 푸짐한 음식으로 식도락을 즐길 수 있는 곳. 충남 계룡시 엄사면 '들마루'에...

뜨끈한 국물에 속 꽉찬 만두 … 정통 '개성 스타일'

계룡시 '북청손만두 요리집'

제법 쌀쌀한 날씨에 접어드는 요즘 따뜻한 김이 모락모락 나는 만두와 샤브샤브 전골이 절로 머릿속에 그려지는 시기다. 매일같이 직접 손으로 ...

170여가지 세계음식 한자리에 … 미각여행 떠나요

[오감 맛집] 대전 둔산동 ‘오션블루 뷔페’

세계 각국의 웰빙 음식과 샤브샤브를 상대적으로 알뜰한 가격에 동시에 즐길 수 있는 뷔페가 있다. 대전 서구 둔산동 시청 인근에 위치한 '오션블...

시골 인심 지글지글 … 뒷고기, 아무나 못먹어유

[오감 맛집] 대전 장대동 '추억속에 연탄구이 뒷고기'

돼지고기 중 가장 맛있는 부위를 취급하며 연탄불에 구워 '지글지글' 추억을 요리하는 집이 있다. 바로 대전시 유성구 장대동에 위치한 '원조 추억...

상쾌한 아침 엄마표 브런치, 가볍게 즐기세요

대전 둔산동 '부엌'

산들산들 시원한 가을 바람이 불어오는 요즘, 햇볕이 내리 쬐는 포근한 공원 풍경을 곁에 두고 가볍게 즐길 수 있는 브런치와 산뜻한 웰빙 이탈리...

영양 '모락모락'… 건강하게 즐기는 두부 드세요

대전 관저동 '자연愛콩밭'

자연의 맛을 간직한 '슬로푸드' 대표주자 두부. 단백질과 필수 지방산, 식이섬유 '올리고당'이 풍부한 영양만점 식품이다. 두부 하나로 무척 다양...

바삭 쫄깃 … 진짜 '꿔바로우'는 이런 맛

대전 관저동 '양화리'

세련되고 심플한 인테리어 속에서 사진작품을 감상하며 중국식 탕수육 '꿔바로우', 사천짬뽕, 양갈비 등 명품 음식을 즐길 수 있는 곳. 이름하여 ...

[맛집]두번 구운 참숯으로 고기맛 '두배'

대전 탄방동 '능소한우주물럭'

1등급 한우만을 선별해 직접 손질하고 자연의 맛을 담은 '웰빙 한우 주물럭'을 선보이며 착한 맛을 전하고 있는 집이 있다. 대전 서구 탄방동에 위...