소고기 육회? 입에서 살살 녹는 이것 참치 '골살' 입니다

대전 관평동 힐링참치

연구단지 박사들도 인정한 '참치박사'가 있다? 대전 유성구 관평동 대덕테크노밸리 인근에 위치한 '힐링 참치'에서는 '참다랑어 특수부위 전문점...

구수한 메밀면에 시원한 동치미… 이 맛이 '평양'

대전 사리원 시청점

'사리원'은 대전 사람이라면 누구나 한 번쯤은 들어봤을 정도로 '원조 평양냉면'으로 손꼽히는 곳이다. 비단 대전뿐만 아니라 전국에서도 입소문을...

'포장 참치' 저렴해서 좋고, 가족과 함께 즐기니 더 좋아

대전 탄방동 참치정육점

참치도 커피처럼 '테이크아웃'으로 즐긴다? 보통 참치는 접대음식, 값비싼 음식이라는 이미지가 강하다. 하지만 이런 경향을 과감히 탈피하고 가족...

대학교 앞 고기장사, 情·맛·인심없이 할 수 있나요

대전 궁동 초원 돌구이

학비에 학원비, 자취방비, 생활비까지…. 하루가 멀다하고 주머니가 가벼울 수밖에 없는 대학생들에게 알뜰한 가격으로 맛볼 수 있는 한 끼 푸짐한...

가마솥에 情이 펄펄…맛집 기자가 아껴둔 보석같은 단골집

맛집 조풍연실비집

초입시절 점심시간 거리를 걷다가 문득 눈에 띈 '실비집' 간판. 별다른 생각없이 점심 한 끼 할 요량으로 문을 열고 들어섰다. "왠걸." 뚝배기 가...

힘이 '불끈' 맛있게 매운 낙지… 삼대째 이어지는 손맛

대전 용문동 충무할매낙지볶음

남녀노소 누구나 좋아하는 '영양만점 식품' 낙지. 명품 낙지요리로 30여년간 3대째 운영하고 있는 '충무할매낙지볶음'은 대전시민이라면 한번쯤 들...

속상한 일 있나요? 엄마표 해장국으로 속풀러 오세요

대전 예림옥 둔산점

가끔은 집에서 정성껏 만든 '엄마표 해장국'이 문득 그립다. 국물 한술마다 가족의 건강을 생각하는 마음이 가득 서려있는 그 맛. 한 끼마다 이런...

체인점 음식은 붕어빵? 남다른 서비스에 기분 업 맛도 업

대전 괴정동 소담애

'소담애'는 대전 탄방동에서 첫발을 떼며 웰빙 족발, 보쌈을 중심으로 전국의 식객들을 공략하고 있다. 기본적인 맛은 보장되어 있지만, 가맹점이...

봄비·친구 그리고 녹두전… 고소한 추억이 지글지글

대전 괴정동 옛집

봄비가 부슬부슬 내리는 요즘 같은 때면 왠지 모르게 기분도 싱숭생숭하다. 추위가 가시며 봄햇살이 돋아날 때면 겨우내 잠가두었던 외투를 풀어내...

자연이 키운 흑염소·향긋한 봄나물… 먹을수록 원기충전!

대전 판암동 옛골 흑염소

환절기 건강을 잃기 쉬운 요즘 제대로 된 보양식 한 그릇이 절로 떠오른다. 보양식 하면 삼계탕 정도를 떠올리지만 뭐니뭐니해도 흑염소를 따라올...

'피톤치드' 꼭 산에가야 있나… 밥 한끼 하면서 누~려

대전 둔산동 편백시루&웃을소냐 웃게돼지

'콩나물국밥'과 '삼겹살구이'. 언뜻 보면 잘 어울리지 않을 듯한 두 가지 메뉴로 의외의 '찰떡궁합' 시너지 효과를 내며 인기몰이를 하고 있는 음...

참기름 없어도 좋아… 싱싱한 참치만으로 충분히 고소

대전 월평동 참치명가

깨끗한 바다의 맛과 향을 있는 그대로 맛본다? 청정해역에서 나는 참치만을 심미안으로 골라 선별하며 '바다의 맛'을 전파하고 있는 집. 대전시 서...

밴댕이로 우려낸 '2900원의 행복'… 무한 리필은 情

대전 도마동 도마국시

아직 추위가 가시지 않은 겨울 끝자락. 따끈따끈한 국수를 잘하는 단골집 하나만 알고 있어도 속이 든든하기 마련이다. 소박하고 정이 가득 담긴 ...

달콤 쫄깃 갈매기살 한 점에 씁쓸했던 하루 녹여볼까

참마포갈매기

매서운 한파로 가만히 서있어도 온몸이 부들부들 떨리는 요즘 화톳불에 둘러앉아 도란도란 이야기꽃을 피우며 고기와 함께 추억까지도 구워내는 행...

[오감맛집] '바다 사나이'가 차린 밥상… 혀 끝에 파도가 치네

대전 둔산동 어명

코끝이 시큰해질 요즘 같은 때면 개운하고 시원한 해물탕이 으레 생각나기 마련. 한수저만 들이켜도 오들오들 떨렸던 몸이 온기로 가득 차 '겨울 ...

사골 육수에 푹 빠진 꼬막… 얼큰·개운한 국물 끝내줘요~

[오감맛집] 대전 월평동 황제 꼬막짬뽕

동장군의 엄습에 온몸이 움츠러들고 코끝도 시큰하다. '언 몸을 따뜻하게 녹일 수 있는 국물 있는 음식을 먹으면 그만일텐데' 이런 생각을 하고 있...

[오감맛집] 뚝배기 가득 펄펄 끓는 情… 싱싱한 한우 맛있소~

대전 태평동 태평 소국밥

온몸을 움츠리게 만드는 한파가 엄습하는 요즘. 소국밥 한그릇으로 추위에 언 몸을 녹일 수 있는 곳이 있다면 정말이지 '작은 행복'이 아닐 수 없...

올 한해 어땠나요? 맛있는 밥 먹고 힘내세요

[오감맛집] 2013 충청 맛지도 결산

2013년은 갖가지 산해진미의 음식들로 몸과 마음이 '배부른' 한 해였다. '오감맛집'에서는 올 한해동안 46곳의 명품 음식점을 찾았다. 그중엔 기존...