화교3세 20여년 노하우 담긴 ‘정통 중화요리’

일품향

가격 거품은 쏙 빼고 맛과 품격은 한층 살린 실속만점 ‘정통 중화요리’를 즐길만한 곳이 어디 없을까. 대전 유성구 지족동에 위치한 정통 중화요...

장어·전복·오골계 등 고아낸 ‘황제탕’ 기력 쑥쑥

‘학일식’

봄바람이 불 때면 미식가들은 으레 보양식을 찾는다. 마침 든든하고 맛 좋은 제철 보양식으로 몸에 활기를 불어넣는 메뉴를 선보이며 방문객들로부...

[먹을거리]담백·고소한 ‘도토리 칼국수’ 후루룩

여행에서 볼거리 못지않게 중요한 게 잘 먹는 거다. 찾아 들어간 가게가 맛집이면 금상첨화다. ‘제빵왕 김탁구’(이하 김탁구) 드라마 투어 중에는 음식을 소재로 한 드라마답게 자연스럽게 먹을거리를 접하게 된다. 전시·체험장에서는 체험장으로 들어서자마자 고소한 빵 냄새...

[맛집] ‘참홍탁’ … 삼합+정성 한입에 쏙~

흑산도·대청도 홍어 숙성

홍어는 남도의 대표음식으로 유명했지만 몸속 노폐물 제거 등 건강에 좋은 음식으로 알려지면서 전국적인 웰빙음식으로 자리를 잡아가고 있는 추세...

[맛집] ‘착한가격’에 향토 웰빙음식 “군침도네”

도토리는 당뇨 예방, 중금속 해독 등의 효능이 있는 대표적인 향토 웰빙음식으로 각광받고 있다. 특히 떫은 맛을 내는 ‘탄닌’은 모세혈관을 튼튼하게 하며, 칼로리가 적어 다이어트에도 좋다. 이런 명품 식재료인 ‘100% 국내산 도토리’로 만든 음식을 코스로 즐길 수 있는 곳이...

[맛집] 쫄깃한 면발·진한 국물 후루룩~ “끝내줘요”

혀끝을 만족시키는 맛있는 음식을 먹으면 한 끼가 행복하다. 그러나 맛과 함께 철학·정신이 깃든 음식을 만나게 되면 그 여운은 하루를 넘어 오랫동안 남는다. 작년 12월 대전일보사 맞은편에 문을 연 대전 월평동 ‘이비가 짬뽕’은 바로 이에 가까운 ‘명품 맛집’이라 이야기할...

‘야스미’

서해 직송 싱싱한 해산물 ‘입안에서 사르르’

완연한 봄기운이 가득한 주말 가족, 친구들과 함께 기분전환을 위해 나들이 나선 김에 입맛을 돋우는 이색 웰빙요리를 즐길 수 있는 곳이 없을까?...

‘뚝방 조개·생막창구이’

신선한 조개구이·막창 ‘맛·영양’ 만점

조개구이는 육류에 비해 속에 부담이 덜해 건강음식으로 최근 또 다시 주목받고 있는 추세다. 또한 생막창은 체내 필수영양소인 칼슘 함량이 높고...

‘도토리나무’

도심에서 즐기는 ‘100% 국내산 도토리’ 일품

도토리란 훌륭한 식재료로 만든 음식이 얼마나 맛깔난지 실감할 수 있는 곳이 시골 아닌 대전 도심에도 있다. 작년 5월 대전 서구 둔산동 대전지방...

‘정통춘천닭갈비’

닭갈비·떡·고구마·양배추 매콤한 맛 ‘환상 궁합’

‘닭갈비’하면 가장 먼저 떠오르는 고장은 강원도 춘천. 하지만 대전에서도 ‘원조 닭갈비’의 맛을 즐길 수 있는 명소가 숨어 있다. 대전시 중구...

‘무안진짜뻘낙지’

‘갯벌의 산삼’ 남도 낙지 “바로 이맛이야”

맑고 시원한 국물, 보드라우면서도 쫄깃한 낙지 맛…. 봄철 입맛을 돋우고 떨어진 체력도 보충해주는 영양만점의 음식 낙지연포탕의 계절이 찾아왔...

서해의 진주 보령 섬-먹을 거리

매콤·새콤 자연산 ‘간자미회무침’ 전국 명물

보령지역 최고의 맛 집으로 오천항의 대영식당(소영식당) 간개미 회 무침을 손꼽는다. 싱싱한 간개미에 오이, 양파, 풋 고추 등 싱싱한 채소와 고...

참치명가

신선한 육질 입안 사르르… ‘명품 참치’ 무한리필

최근 고가의 고급음식으로만 여겨졌던 참치가 비교적 대중화되었고, 마니아층도 급속히 늘어가고 있는 추세다. 미식가들의 기호에 맞춰 참치전문점...

논산 탑정호-먹을거리

얼큰한 민물매운탕·붕어찜 일품

먹을거리 탑정호 주변은 자연보존을 위한 개발행위제한에 따라 현재 음식점이 그리 많지는 않지만 다정한 벗과 가족, 연인 들이 정담을 나누며...

수제피자 전문점 ‘로빈스 팩토리’

‘100% 수제 도우’ 쫄깃·담백·고소한 맛에 흠뻑

피자는 바야흐로 ‘서양의 빈대떡’이 아닌 남녀노소 누구나 즐기는 대중 음식으로 각광받고 있다. 최근에는 집에서 정성스럽게 만드는 음식과 다...

아산 온양민속박물관-먹을 거리

삽교천 장어 ‘스테미너’ 최고

삽교천에서 금방 잡아 올린 장어를 밧보러면 인주로 가야한다. 스테미너 증진·회복에 효능을 갖고 있는 장어는 아산의 대표 음식 중 하나다. 민물...

오리구이전문점 ‘오리사랑채’

흑미 백숙·야채볶음 훈제 색다른 담백한 맛 일품

문화의 향기가 가득한 대전예술의 전당 인근에 맛깔스런 손맛이 빚어낸 천연 오리요리를 저렴하게 즐길 수 있는 명품 음식점이 생겨 눈길을 끌고 ...

먹을거리-푸짐한 해물찜·추어탕 일품

천안의 맛집으로는 서북구 쌍용동의 ‘팔미낙지한마리수제비’(☎041(575)5454)와 동남구 원성동 ‘둠벙추어탕’(☎041(567)9002)이 있다. 팔미낙지한마리수제비는 싱싱한 해산물과 야채가 어우러져 해산물 특유의 향과 맛을 느낄 수 있는 해물찜이다. 둠벙추어탕은 무와 콩나물 ...