이번에 제작된‘주문기록부’는 총 1500권으로 일반음식점, 다방 등에 배부돼 식품 접객업소에서 고객의 주문이 있을 경우 명확한 주문 내역 기록과 계산을 기록토록 돼 있어 업주의 부당한 요금 등으로 인한 징수 항의 등 분쟁요인이 해소되게 됐다.

특이 주문기록부에는 좋은 식단 추진요령과 음식문화 예절법, 하절기 식중독예방법, 부정불량식품신고, 외국인과의 인사말 등 식품접객주에게 필요한 내용을 함께 게재 함으로써 식품접객업소 운영관리 및 음식문화 발전에도 크게 기여할 것으로 기대된다. <오인근 기자>

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