각 학교는 학교급식소 자체 점검표에 따라 △시설 등 급식환경 급식관계자 개인위생 △식품보관실, 조리실 등 내부 청결관리 △안전사고 예방 등 4개 항목과 16가지 세부 사항을 점검한 후 미흡한 부분에 대해 개선조치를 했다. 특히 신설학교 3개교와 노후 급식시설 환경개선 공사를 마무리한 일부 학교의 정상 가동 여부를 교육청에서 집중 점검이 이뤄졌다.

교육급식지원센터는 신설학교의 식단작성, 식재료 구매 계획 등 전체적인 학교급식 업무를 지원하고, 개학 후 신설학교가 안정된 급식을 할 수 있도록 지도 점검했다.

이완택 체육건강과장은 "코로나19로 인해 급식 인원수, 급식 일수 등 예측불가한 상황으로 많은 어려움을 겪고 있지만 학교급식 관계자들이 학생 안전과 건강 최일선에 있다는 자부심으로 업무에 임해 달라"고 당부했다. 박계교 기자

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