충남도에 따르면 홍성군은 2019년 상반기 기준 HACCP 인증업체 현황 개수 161개소로 도내 2위를 차지했다. 이는 도내 전체 인증업체 수 1162개소 대비 14%로, 1위 천안시 168개소 다음으로 많다.

HACCP은 생산-제조-유통의 전 과정에서 식품의 위생에 해로운 영향을 미칠 수 있는 위해요소를 분석하고, 이를 제거하거나 안전성을 확보할 수 있는 단계에 중요 관리점을 설정해 과학적이고 체계적으로 식품의 안전을 관리하는 제도다.

홍성군은 가축 사육업 129개소, 축산물 가공업 9개소, 식육포장 처리 15개소, 축산물 판매 6개소 등이 HACCP 인증을 취득하는 등 출하 공정별로 폭 넓게 위해요소 관리를 하고 있다.

친환경 축산물 출하량 수는 2017년 기준 유기축산물 328톤, 무항생제 축산물 2만 9189톤 등 총 2만 9517톤으로 도내 1위를 차지했다. 군의 친환경 축산물 출하량 수는 2015년 2만 1201톤, 2016년 1만 5912톤으로 매년 증가추세를 보이고 있다.

축산물 유기인증은 무항생제 축산물보다 한 단계 높은 인증수준으로, 유기재배로 생산된 사료를 100% 급여하고 동물복지형 축사 환경 조성, 운동장 설치 등 인증 조건이 매우 까다롭다.

또한 이달 중 사업비 97억 원을 투입해 가축분뇨 자원화로 양질의 퇴액비를 제공해 경종농가와 연계한 자원순환 농업을 가능하게 하는 가축분뇨공동자원화(에너지화) 지원사업에 착공한다.

군은 지역주민들과의 상생하는 가축분뇨 사업의 실현으로 마을브랜드 상승 및 에너지화시설과 체험학습장의 연계를 통한 관광 사업으로 주민 수익 증대의 향후 효과도 기대하고 있다.

군 관계자는 "전국 제일 축산군인만큼 장기적인 안목으로 친환경 축산으로의 패러다임 전환이 필요하다"며, "올 한해 친환경 축산의 교두보를 세운 만큼 내년에는 정책성과 가시화를 위해 행정력을 집중해 나갈 계획"이라고 말했다.은현탁 기자

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