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[¼ö¿äÇÁ¸®Áò] Àü¼³ÀÇ °íÇâ°ú ¹è·Á

2018-09-26 ±â»ç
ÆíÁý 2018-09-26 16:11:23

 

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¾î¸± ¶§ ¿Ü°¡ÀÎ °øÁֽà ¼ÒÇе¿¿¡ °¡¸é ¿ÜÇÒ¸Ó´Ï´Â µ¿³× Àü¼³À» °ð Àß µé·Á Á̴ּÙ. µ¿³×¿¡´Â õ³â ³ÑÀº °í¸ñ°ú Çâ´ö(ú¾Óì)ºñ ±×¸®°í ¿ë(×£)¸øÀ̶ó°í ºÒ¸®´Â ¿¬¸øÀÌ Çϳª ÀÖ¾ú´Ù.

õ³âÀÌ µÇ´Â ³¯ À̹«±â´Â '¾Æ¹«µµ ¸ð¸£°Ô' »êÀÇ Á¤»óÀ¸·Î ¿Ã¶ó¾ß ¿ëÀ¸·Î º¯ÇØ ½ÂõÇÒ ¼ö ÀÖ¾ú´Ù. »õº®¿¡ »ê¿¡ ¿À¸£´ø ¹ìÀº ±×¸¸ µ¿³× »ç¶÷¿¡°Ô ¸öÀ» º¸¿©¼­ ¸öÀÌ ³ì¾Æ Èê·¯³»·Á ¿¬¸øÀÌ µÇ¾ú´Ü´Ù. ÇÊÀÚ°¡ ¾î·ÈÀ» ¶§¿¡´Â ±× ¿ë ¸ø¿¡´Â ±¸··À̸¦ ´àÀº ½ÃÄ¿¸Ý°í Ä¿´Ù¶õ °¡¹°Ä¡°¡ ¸¹ÀÌ »ì°í ÀÖ¾î ¿ëÀÌ ¸øµÈ ¹ìÀÇ »õ³¢µéÀº ¾Æ´Ò±î ÇÏ´Â »ý°¢À» Çϱ⵵ Çß´Ù.

±× ¿ë ¸ø°ú °¡±îÀÌ ¼­ ÀÖ´Â Çâ´öºñ´Â ½Å¶ó °æ´ö¿Õ ¶§ È¿ÀÚ Çâ´ö¿¡°Ô ³»¸° ºñ¼®ÀÌ´Ù. ¿ªº´(æ¹Ü»), Áï, Àü¿°º´ÀÌ Ã¢±ÈÇÏÀÚ Çâ´ö ¾î¸Ó´Ïµµ ¿ªº´¿¡ °É·È´Ù. ¿åâÀÌ ³ª¼­ ¿Â ¸ö¿¡ ÇÇ°í¸§ÀÌ °í¿´´Ù. Çâ´öÀº ÀÔÀ¸·Î °í¸§À» »¡¾Æ³»°í ¸ðµç ¾àÁ¦¸¦ ½áºÃÁö¸¸ ¾î¸Ó´ÔÀÇ º´Àº Â÷µµ°¡ ¾ø¾ú´Ù. ±×·¯´ø Â÷¿¡ ¿¾ ³¯ À̾߱⿡ ´Ã µîÀåÇÏ´Â ½º´Ô ÇÑ ºÐÀÌ ÀÌ À̾߱⿡µµ ¾î±è¾øÀÌ µîÀåÇØ¼­ ¼Ö·ç¼ÇÀ» Á̴ּܴÙ. "¿ªº´Àº °í±â¸¦ ¸Ô¾î¾ß ³´´Â´Ù!"

ÇÑ °Ü¿ï¿¡ ¸¹Àº ´«ÀÌ ³»·Á °í±â¸¦ ±¸ÇÒ ¼ö ¾øÀÚ Çâ´öÀº Á¦ Çã¹÷Áö »ìÀ» º£¾î³»¾î ³Á¹°¿¡¼­ ¾Ä¾ú´Ü´Ù. ¸¶Ä§ ¿ø´ÔÀÌ ³Á¹°¿¡ Ç͹°ÀÌ ³»·Á¿À´Â °ÍÀ» º¸°Ô µÇ¾ú°í, ÀÌÀ¯¸¦ ÃßÀûÇÏÀÚ Áö±ØÇÑ È¿¼ºÀÌ ¹àÇôÁ³´Ù. ³ª¶ó¿¡¼­ Çâ´ö¿¡°Ô »ó°ú ºñ¼®À» ³»·È´Ü´Ù. »ç½Ç Çã¹÷Áö »ìÀ» ÇÑ ±Ù(=600 g) Á¤µµ º£¾î³»¸é »ç¶÷ÀÌ Á×À» ¼ö ÀÖ´Ù. ½ÇÁ¦·Î´Â ¿ë ¸ø¿¡¼­ °¡¹°Ä¡¸¦ Àâ¾Æ ¼ÕÁúÇ߰ųª µ¿¹°À» Àâ¾Æ ¼ÕÁúÇß°ÚÁö¸¸, Àü¼³·Î ÀüÇØ¿À¸é¼­ ¾à°£ÀÇ Çãdzµµ µé¾î°¬À» °ÍÀÌ´Ù.

Àü¿°º´¿¡ ´ëÇÑ ±â·ÏÀº ¿À·¡µÇ¾ú´Ù. ¼º°æ¿¡µµ µîÀåÇÑ´Ù. ¿ì¸®³ª¶ó Àü¿°º´ ¿ª»çµµ ¿À·¡µÇ¾ú´Ù. Çâ´ö À̾߱âó·³ »ï±¹»ç±â¿¡¼­ "°¡¹³ÀÌ µé¾î ¿ªº´ÀÌ Ã¢±ÈÇß´Ù"´Â Ç¥ÇöÀÌ ÀÚÁÖ ³ª¿À¸ç, °í±¸·Á, ¹éÁ¦, ½Å¶ó¿¡¼­ ¼ö½Ê ȸÀÇ ¿ªº´ ±â·ÏÀ» º¸¿©ÁØ´Ù. »ç¶÷µéÀÌ ¸¹ÀÌ ¸ðÀÌ´Â °÷, ÀüÀïÀÌ ÀÖ´Â °÷, Èä³âÀÌ µé¾î ¸é¿ªÀÌ ¶³¾îÁø ÇØ¿¡ ³Ð°Ô ÆÛÁö°í ´ë±Ô¸ðÀÇ ÀθíÇÇÇØ°¡ ¹ß»ýÇÑ´Ù.

À¯·´ÀÇ ´ëÇ¥ÀûÀÎ Àü¿°º´ÀÎ Èæ»çº´µµ Å©°í ÀÛ°Ô 100 ¿© Â÷·Ê³ª ÈÛ¾µ°í ´Ù³æ´Ù. º´ÀÌ Ã¢±ÈÇϸé À̹æÀÎ, Áý½Ã, °ÅÁö, À¯´ëÀÎ, ÇѼ¾º´ÀÚ°¡ ÀÌ º´À» ¸ô°í ´Ù´Ñ´Ù°í ¼Ò¹®ÀÌ µ¹¾Æ¼­ »ç¶÷µéÀº À̵éÀ» Áý´Ü ÆøÇàÇÏ°í ³»ÂѰųª Á×À̱⵵ ÇÏ¿´´Ù. ÀÌÅ»¸®¾Æ¿¡¼­´Â °³¿Í °í¾çÀ̰¡ ¿Å±ä´Ù°í »ý°¢Çؼ­ °³¿Í °í¾çÀ̸¦ ¸¶±¸ Á׿´´Ù. °í¾çÀÌ ¾ø´Â ¼¼»óÀÌ µÇÀÚ ÁãÀÇ ¼ýÀÚ°¡ ´Ã¾î³ª¼­ Á㺭·èÀ¸·Î ÀÎÇØ Èæ»çº´Àº ´õ Ȱ°³¸¦ ÃÆ´Ù. ¹«Áö´Â °øÆ÷¸¦, °øÆ÷´Â ¾Ç¼øÈ¯À» ¸¸µé¾ú´Ù.

Áö³­ÁÖ ´«¿©°Ü º¼ ´º½º·Î "¿ÃÇØ µé¾î óÀ½À¸·Î ¸Þ¸£½º Áßµ¿È£Èí±â ÁõÈıº ȯÀÚ°¡ ³ªÅ¸³µ´Ù"´Â ¼Ò½ÄÀÌ ÀÖ¾ú´Ù. ¸ðµÎ°¡ È­µé¦ ³î¶õ ¼Ò½ÄÀ̾ú´Ù. ±× ÆÄ±«·Â°ú Á¤½ÅÀû ÇÇÇØ°¡ ¸Å¿ì Å©´Ù´Â °ÍÀ» ¸ðµÎ °æÇèÇ߱⠶§¹®ÀÌ´Ù. ´ÙÇàÈ÷ ¸¹Àº »ç¶÷µéÀÌ ¿À°¡´Â Ãß¼®¸íÀýÀÌ ¿À±â Àü¿¡ ȯÀÚ¿Í Á¢ÃËÇÑ ¸¹Àº »ç¶÷µéÀÌ À½¼ºÀ¸·Î ÆÇÁ¤µÇ¾î ¸ðµÎ°¡ ¾È½ÉÇÏ°Ô µÇ¾ú´Ù.

°íÇâÀ» ¹æ¹®ÇÏ´Â »ç¶÷µéÀº ÀÚ¹ßÀûÀ¸·Î µ¿¹°ÀÇ Ãà»ç³ª Ãë¾àÇÒ ¼ö ÀÖ´Â °÷¿¡ °¡±îÀÌ °¡´Â ÀÏÀº »ï°¡ ÁÖ¾î¾ß ÇÒ °ÍÀÌ´Ù. À߸øÇϸé Çö´ëÀÇ ¿ªº´ ¶§¹®¿¡ ¿©·¯ µ¿¹°µéÀÌ Á×À» ¼öµµ, »ç¶÷µéÀÌ Àü¿°º´¿¡ °É¸± ¼öµµ Àֱ⠶§¹®ÀÌ´Ù. ¿ªº´Àº Á¤¸» "¾Æ¹«µµ ¸ð¸£°Ô" ã¾Æ¿À°í ÇÇÇØ¸¦ Áֱ⠶§¹®ÀÌ´Ù.

Ãß¼®Àº ÇÑÇØ °î½ÄÀÇ Ãß¼ö¸¦ ±â³äÇÏ´Â ¿ì¸®¸¸ÀÇ ÃàÁ¦´Ù. '¹°ÁúÀÇ Ç³¿ä'¸¦ ´©¸®¸é¼­ ÀÚÄ© ³õÄ¥ ¼ö ÀÖ´Â °ÍµéÀÌ ÀÖ´Ù. ¼­·Î¸¦ ¾Æ²¸ÁÖ´Â '¹è·ÁÀÇ Ç³¿ä'ÀÌ´Ù. ±×°ÍÀÌ ¾ø¾îÁö¸é ¸¹Àº »ç¶÷µéÀÌ ¸¶À½Àº ¿ªº´ÀÌ µé¾î ÁýÀ¸·Î µ¹¾Æ°¡°Ô µÉ °ÍÀÔ´Ï´Ù. ƯÈ÷ ¸¹Àº ¿©¼ºµéÀÇ ¸¶À½¿¡´Â ¸íÀý¿¡ ¿ªº´ÀÌ Àß µé¾î¿Â´Ù.

¹«ÇÑ ¹è·Á°¡ ÇÊ¿äÇÏ´Ù. ³ª ÁÁ°Ú´Ù°í ³² ±ÍÂúÀº ÀÏ È¤Àº º´µé°Ô ÇÒ ¸»Àº ¾Æ´ÑÁö ²Ä²ÄÈ÷ »ý°¢ÇØ º¼ ÀÏÀÌ´Ù. µ¿³×ÀÇ ´©°¡ È¿ÀÚ¶ó´Â ¸»µµ ÇÏÁö ¸»¾Æ¾ß ÇÑ´Ù. È¿½ÉÀº ÀúÀý·Î ÇØ¾ßÁö Àý´ë °­¿äÇØ¼­µµ ¾È µÉ ÀÏÀÌ´Ù. ù°µµ ¹è·Á, µÑ°µµ ¹è·Á, ¼Â°µµ ¹è·Á·Î ¹è·Á °¡µæÇÑ °íÇâ°ú °¡Á· ÃàÁ¦°¡ µÇ±â¸¦ ¼Ò¸ÁÇØº»´Ù. ÀÓÇö±Õ Çѱ¹Ç¥ÁذúÇבּ¸¿ø Ã¥ÀÓ¿¬±¸¿ø¡¤ÀǰúÇлêÃ¥ ÀúÀÚ





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