이날 교육장과 담당관계자는 학교급식 식중독 예방관리 강화를 위해 신선한 식 재료사용, 끓인 음용 수 제공, 가열조리 식품위주의 급식제공, 작업전 조리종사원 건강상태 확인 및 손 씻기 등 개인위생관리에 철저를 기해달라고 강조했다.

한경환 교육장은 "어려운 여건 속에서도 업무에 성실히 임하는 급식관계자들의 노고에 감사마음을 전한다"며 "안전하고 질 높은 학교급식 제공 및 식중독 등 위생안전사고가 발생하지 않도록 식중독 사고예방에 최선을 다해 노력해달라"고 말했다. 육종천 기자

<저작권자ⓒ대전일보사. 무단전재-재배포 금지>