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충남도, 도내 영양교사 및 영양사 대상 직무연수

2017-08-13기사 편집 2017-08-13 13:19:34

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첨부사진1지난 10-12일 공주대 예산캠퍼스에서 진행된 충남도 '2017 식생활교육 직무연수'에서 도내 학교 영양교사 및 영양사 60여명이 음식조리 실습을 하고 있다. 사진=충남도 제공
충남도는 지난 10일부터 12일까지 사흘간 공주대학교 예산캠퍼스에서 도내 학교 영양교사 및 영양사 60여 명을 대상으로 '2017 식생활교육 직무연수'를 진행했다.

이번 직무연수는 농림축산식품부 지정 식생활 교육기관인 공주대(책임교수 강경심)를 통해 진행됐다.

주요 과목은 식생활 교육과 문화, 식품 첨가물의 이해, 식생활 교육과 마음 치유, 로컬푸드와 식생활 교육, 식품 위생과 품질 관리 등이다. 또 농업·농촌의 가치, 우리 농산물 생산·유통·소비와 연계한 체계적인 교육 프로그램도 진행됐다.

도는 이번 직무연수를 통해 식생활 교육 기반 구축, 지역 농산물에 대한 인식 개선, 식습관 개선 등의 계기가 될 것으로 기대하고 있다.

한편 도는 잘못된 식습관과 불균형한 영양 섭취 등으로 발생하는 사회적 비용 절감을 위해 생애주기별 식생활 교육을 중점 추진 중이다.

도 관계자는 "앞으로 수요자 눈높이에 맞는 체계적이고 지속적인 식생활 교육을 통해 지역 농산물에 대한 이해를 높이고 소비 기반을 넓혀 나갈 수 있도록 하겠다"고 말했다. 김정원 기자





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