군 어린이급식관리지원센터에서 실시하는 이번 공모전은 저나트륨에 대한 인식개선과 조리 환경을 조성하고 영유아의 올바른 식습관 형성을 위해 마련됐다.

공모전은 어린이 급식관리지원센터에 등록된 어린이 급식소 원장, 교사, 조리사, 학부모 등 어린이 급식소 관계자라면 누구나 참여할 수 있다.

참가자들은 반드시 지역 우수 농특산물인 사과, 한우 등을 이용한 저나트륨 레시피를 개발해야 한다.

공모 마감은 내달 18일까지이며 참여를 원하는 사람은 어린이급식관리지원센터 이메일(yesancenter@sch.ac.kr)로 신청하면 된다.

급식관리지원센터는 공모 레시피의 적합성, 활용성, 창의성, 기호성 등을 평가해 내달 말 우수 레시피를 선정, 시상할 계획이다.

선정된 레시피는 지역 어린이 급식소에 보급될 예정이다.

공모전 관련 문의는 예산군어린이급식관리지원센터 홈페이지(https://ccfsm.foodnara.go.kr/yesan)에서 확인할 수 있다.

군 관계자는 "이번 공모전이 어린이 급식소의 나트륨 저감화 환경 조성, 어린이의 건강한 식습관 형성과 건강증진에 기여할 것"이라고 말했다. 전희진 기자

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