충북농기원은 20일 농업기술원 와인연구소 회의실에서 아로니아 와인 특허기술을 실용화하기 위해 충북 도내 4개 와이너리 업체와 통상실시 계약을 체결했다.

개발된 아로니아 와인은 발효전처리 기술로 안토시아닌 함량을 3.9배 증가시키고 아로니아 풀 냄새를 감소시킴으로써 향미를 개선한 것으로 지난 7월 20일 특허 출원했다.

이번에 기술이전 받는 곳은 영동의 4개 와이너리로 '불휘농장(시나브로와인)' '산막와이너리(산막와인)' '와인코리아㈜농업회사법인(샤또마니)','토정식품(필와인)'등이다.

이전 받은 기술은 교육을 거쳐 와이너리별로 다양한 제품으로 상품화되어 소비자의 기호를 충족시킬 수 있을 것으로 기대된다. 이용민 기자

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